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MAMMA OSTERIA
Antipasti
Secondi
Paste
Pizze - Ø30cm
Per i bambini
Contorni
Dolci
Antipasti
Focaccia della mamma (v)
Focaccia maison avec burrata, tomate, basilic, miel et tapenade de truffe
18,00 CHF
Antipasti all Italiana
Préparé avec artichauts, olives Leccino, tomates séchées, rucola, grana padano, noix, mozzarella di bufala et jambon cru di Parma
19,00 CHF
Secondi
Tagliata di manzo (g)
Préparé avec eventail de bœuf tranché, rucola, tomates datteríno crème balsamique et grana padano
32,00 CHF
Paste
Pasta della mamma
Préparé avec rigatoni, bolognaise (porc et bœuf) et basílic
24,00 CHF
Il Cardoncello
Tagliatelles aux pleurotes, beurre, parmesan reggiano et persil.
26,00 CHF
Il pacchero (v)
Préparé avec pacchero sauce tomates jaunes, burrata des pouilles, ail, basilic et grana padano
26,00 CHF
Tartufo forever (v)
Préparé avec gnocchi frais, beurre aux truffes fraiches fait maison, parmesan reggiano et truffes fraîchement râpées
30,00 CHF
Homare Mio
Préparé avec pacchero, sauce tomates jaunes, tomates datterino avec chair de homard, ail et persil.
43,00 CHF
Pizze - Ø30cm
Pizze Margherita (v)
Sauce tomate muttí, mozzarella fior di latte, huile d'olive extra vierge, basilic
17,00 CHF
Pizze Prosciutto
Sauce tomate mutti, mozzarella fior di latte, jambon cuit huile d'olive extra vierge, basilic
20,00 CHF
Pizze Funghi
Sauce tomate mutti, mozzarella fior di latte, champignons huile d'olive extra vierge, basilic
20,00 CHF
Pizze Golosa prosciutto e funghi
Sauce tomate muttí, mozzarella fior di latte, huile d'olive extra vierge, basílic, jambon, champignons
23,00 CHF
Pizze Rianata
Sauce tomate mutti, olives, anchois, ail, huile d'olive extra vierge, parmesan reggiano, persil, origan, tomates datterino
19,00 CHF
Pizze Diavola
Sauce tomate muttí, mozzarella fior di latte, olíves leccíno, salami ventricina, huile d'olive extra vierge, oignons rouges, basílic
24,00 CHF
Pizze Parma bella
Sauce tomate muttí, mozzarella fior di latte, tomates datterino, rucola, grana padano, huile d'olive extra vierge, jambon cru di Parma, bufala
27,00 CHF
Pizze Burratina love
Mozzarella fior di latte, tomates jaunes, burrata, huile d'olive extra vierge, basilic, saucisse à l'italienne (porc)
26,00 CHF
Pizze 4 Saisons
Sauce tomate muttí, mozzarella fior di latte, basilic, champignons, jambon cuit, olives Leccino, artichauts
25,00 CHF
Pizze Boscaiola (v)
Mozzarella fior di latte, tomates datterino, champignons, ail, persil, grana padano, huile d'olive extra vierge, truffes fraîchement râpées
28,00 CHF
La Formaggiosa
Gorgonzola, Mozzarella fior di latte, Provola Fumé, copeaux de grana padano, noix, miel, huile d'olive extra vierge et basilic
26,00 CHF
Pizze Tonno Subito
Sauce tomate mutti, mozzarella fior di latte, oignons rouges, thon, huile d'olive extra vierge, basilic, câpres
24,00 CHF
Per i bambini
Penne al pomodoro o al burro (v)
Penne sauce tomate ou au beurre
15,00 CHF
Contorni
La nostra focaccia (v)
7,00 CHF
Insalata verde (v)
Préparé avec salade batavia, huile d'olive et sel maldon
7,00 CHF
Verdure in padella (v)
Préparé avec carottes, poivrons, aubergines et courgettes sautés
9,00 CHF
Dolci
Torta de la Mamma
6,00 CHF
Tiramisu
10,00 CHF
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